Wijn en dineren met kunst

Eindejaarsstukken benadrukken doorgaans de mijlpalen van het afgelopen jaar. Voor een voedselschrijver gaat het om de lekkerste maaltijden; voor een wijnschrijver zijn het de mooiste flessen ontkurkt. Dit jaar is mijn geheugen mistig, de enige herinnering die ik me levendig herinner is onze bizarre reis naar de Provence met mijn dochter van 28. Ons motief was niet om een ​​culinaire ontdekkingsreis te maken, maar om Frankrijk binnen te komen vanwege haar binnenkort te verschijnen -Schengenvisum verlopen. De rest van de reis was lukraak gepland door mijn dochter. Het woord bizar past op dit punt. Haar motief was om zo goedkoop mogelijk naar Cos te gaan, en dat bleek vanuit Pisa, Italië, voor slechts 16 euro rechtstreekse vlucht naar het eiland. Ze moest de bruiloft van een vriendin in Cos bijwonen, en de reis van Ankara naar Bodrum, en de veerboot naar het Griekse eiland nemen was duurder dan om van Türkiye naar Frankrijk te reizen, de bus naar Turijn te nemen en vervolgens de trein naar Pisa te nemen. vliegen naar Cos. Ze moest toch eerst Frankrijk binnenkomen, dus boekten we Marseille. Het schema was krap omdat de uitgerekende huwelijksdatum ons verblijf in Frankrijk beperkte, maar we lieten ons overgeven aan de stroom, en vooral aan de beslissingen van onze reisgenoot Oray Eğin, een vooraanstaand columnist in Türkiye, maar ook een meedogenloze voedselcriticus die zou niet met zijn ogen knipperen om geld uit te geven voor een goede maaltijd. Met de auto die hij huurde gingen we op pad!

klasse = “cf”>

Roze herinneringen aan Château La Coste

Het begin van de reis was voor mij een beetje somber. Ik was niet op mijn best omdat ik een driewegoperatie moest ondergaan aan mijn rechterpols, twee knieën en een injectie in de wervelkolom. Onze eerste stop was nogal martelend omdat het Chez Michel in Marseille was voor hun beroemde bouillabaisse. Ik ben sterk gevoelig voor de geur van vis en zeevruchten, en mijn persoonlijke culinaire geschiedenis is bezaaid met gênante momenten waarin ik niet goed omging met de smaak van vis. Ik overleefde door me te concentreren op mijn aardappelbord. Misschien is dat de reden waarom de rest van de reis voor mij nog steeds een beetje wazig is, maar slecht eet je nooit in de Provence, zelfs de kleine bakkerij in het slaperige stadje waar we logeerden had geweldige hapjes, en waarschijnlijk de lekkerste knapperige, schilferige gigantische Palmier ooit . Ons doeldiner bij de zomerpop-up Songes in St Rémy de Provence was een Turks geïnspireerd diner door de jonge Turkse chef-kok Ecem Karakuş en we hadden het geluk om onder haar begeleiding de omgeving te bezoeken. In de Provence eet je nooit slecht, ook al kan het een beetje repetitief zijn. Een ander repetitief ding dat je in de Provence doet, is voortdurend roséwijn drinken, vooral in augustus. Het is dus logisch dat we verschillende formidabele flessen hebben geprobeerd, maar bij een glas gekoelde rosé gaat het meer om het genieten van het moment dan om het proeven van de wijn. En dat nutteloze gelukkige moment vond plaats in Château La Coste, een wijndomein halverwege St Remy en Aix-en-Provence. Toegegeven, het was een openbaring dat het betreden van de wijngaard via de poort en het bezoekerscentrum, ontworpen door de Japanse architect Tadao Ando, ​​het teken was van een geweldige dag die voor ons lag. Ondanks de operaties die ik nog maar een paar dagen geleden onderging, was de wandeling door de wijngaard een geweldige ontdekking van kunst en architectuur, vol verrassingen op de meest onverwachte momenten. Net terwijl je door de Cabernet-wijnstokken loopt, doorbreekt een staalscherpe sculptuur van Richard Serra het landschap, of in een Oscar Niemeyer-paviljoen weerspiegelt een tijdelijke tentoonstelling van de Japanse kunstenaar Ding Yi, speciaal gemaakt voor die specifieke locatie, perfect de wijnbladeren die je daarachter ziet. De tijd vloog door sculpturen, installaties en galerijen, ontworpen door vooraanstaande architecten als Kengo Kuma, Frank Gehry, Renzo Piano, Richard Rodgers en Jean Nouvel, om er maar een paar te noemen. Het gedenkwaardige moment van het jaar was het nippen van de roséwijnroos van het landgoed aan het einde van de lange wijngaardwandeling. Mijn gekoelde glas weerspiegelde mooie roze tinten, bleek zalmroze tot uienschil, het was levendig met verse zomerbessen en delicate nectarines in de neus. Het was een moment dat in mijn geheugen gegrift stond, misschien omdat ik even weg was van wat ik de laatste tijd had gedaan, genietend van een totaal last-minute reis, in de meest onverwachte, ongewoon mooie omgeving. De opwinding van kunst en architectuur overtreft de geneugten van lekker eten, soms is het de sfeer die een slokje wijn versterkt. Geen wonder dat de herinneringen aan de rest van het jaar mistig blijven!

klasse = “cf”>

Tentoonstelling van het jaar: Miró in İzmir

De rest van onze reis naar de Provence ging verder in Nice, waarbij we meestal op een bank in een park zaten te kijken naar mensen die “jeu de boules” speelden en nooit konden achterhalen hoe het spel werkt. Al die nutteloze momenten gingen weer gepaard met slokjes zomerwijn, en als we niet lui waren, bezochten we de musea. Het hoogtepunt was de tentoonstelling “MiróMatisse: Beyond Images” in het Musée Matisse in Nice, waarin de relaties tussen Henri Matisse en de werken van Joan Miró werden onderzocht en de weinig bekende ontmoeting tussen de twee grote kunstenaars werd getoond. Maar de rest van het jaar zat vol met verdere verrassingen. Toen ik terugkeerde naar Türkiye, kreeg ik een onverwachte uitnodiging voor de opening van een andere Miró-tentoonstelling in İzmir in het Arkas Art Center met de titel “Joan Miró: Beeld, Tekst, Teken” voor een formidabele ervaring, vooral omdat we het geluk hadden naar de curator zelf te luisteren , Robert Lubar Messeri, de belangrijkste expert op het gebied van de Catalaanse kunstenaar. De tentoonstelling werd georganiseerd in samenwerking met de Serralves Foundation in Portugal en bestond uit een uitzonderlijke selectie werken van Miró, met stukken uitgevoerd op een breed scala aan oppervlakken, zoals verpakkingen, papier, masoniet, panelen, wandtapijten, wandtapijten, jute en kranten, en in technieken zoals brons, drijfhout en keramiek. De totale tentoonstelling onderscheidt zich als een van de meest uitgebreide Miró-tentoonstellingen die ooit in Türkiye zijn gehouden, zoals voorzitter Lucien Arkas van Arkas Holding beweert. Naast de schilderijen waarmee de kunstenaar bekendheid verwierf, presenteert de tentoonstelling voor het eerst in Türkiye ook de serie “Sobreteixims”, die tot doel heeft het onderscheid tussen schilderijen en stoffen te overbruggen, en een voorbeeld uit zijn Burnt Canvases, die de nadruk leggen op dat kunst kan worden gebruikt als een krachtig instrument van kritiek dat verder gaat dan esthetische expressie. Een bezoek aan de Miró in İzmir overtrof de ervaring van Nice en bood een diepgaande verkenning van Miró’s inventieve en fantasierijke universum, met slokjes LA-wijn van Arkas-wijnmakerijen. Het lijkt erop dat mijn gedenkwaardige eet- en drinkmomenten altijd gepaard gingen met kunst, inderdaad een goede combinatie! De tentoonstelling is geopend tot en met 9 februari 2025, mis het niet!