Theeproducenten in Türkiye pakken de controverse over ‘zoute thee’ aan
Theeproducenten in Türkiye hebben gehoor gegeven aan de ogenschijnlijk schandalige suggestie van een Amerikaanse chemicus om zout te doen bij het zetten van thee, wat tot controverse leidde op sociale media en zei: “thee moet in de puurste vorm worden gedronken, zonder de smaak te veranderen.”
“Als thee geheel ongezoet en zonder toevoegingen wordt gedronken, is het lekkerder en minder irriterend. We drinken thee met citroen, bergamot, melk, maar niet met zout. Ik weet niet hoe het smaakt als er zout aan wordt toegevoegd, zoals we hebben het niet geprobeerd, maar we hebben vaak thee met teveel zout gedronken, en dat was alleen als we een grapje maakten met onze vrienden”, aldus Mustafa Mavi, voorzitter van de Tea Producers Association (ÇAYÜDAD).
Michelle Francl, hoogleraar scheikunde aan de Bryn Mawr Universiteit in de VS, noemde het idee om thee met zout te zetten in haar boek The Chemistry of Tea, tijdens de persintroductie van haar boek.
Francl zei dat ze niet had verwacht dat haar suggestie zoveel controverse zou veroorzaken, en legde uit dat het idee om thee met zout te zetten teruggaat tot het China van de achtste eeuw, en dat ze slechts een heel kleine hoeveelheid zout wilde gebruiken om de bitterheid van de thee weg te nemen. de thee en creëer een evenwichtiger brouwsel.
De diplomatieke missies van de VS en Groot-Brittannië wisselden humoristische woorden uit in het debat.
In haar boodschap zei de Amerikaanse ambassade in Londen: ‘Wees gerust, beste mensen van Groot-Brittannië, dat het ondenkbare idee om zout toe te voegen aan de officiële drank van Groot-Brittannië geen officieel Amerikaans beleid is. Dat zal het ook nooit worden. thee op de juiste manier – door het in de magnetron te zetten.”
De Amerikaanse ambassade ontving een reactie van het Britse kabinet waarin stond dat thee alleen met een waterkoker kan worden gezet.
