Duitsland verzet zich tegen Turkse statusaanvraag voor döner kebab
Het Duitse ministerie van Voedsel en Landbouw heeft bij de Europese Unie bezwaar aangetekend tegen de aanvraag van Türkiye om döner kebab te registreren als traditioneel gerecht.
klasse=”cf”>
In april diende de in Istanbul gevestigde International Döner Federation, die dönerproducenten in Turkije vertegenwoordigt, een aanvraag in bij de EU om de status van “gegarandeerde traditionele specialiteit” te verkrijgen voor deze Turkse lekkernij.
De poging tot registratie van Türkiye, waarvoor zojuist de bezwaartermijn van drie maanden is verstreken, werd vlak voor de deadline door Berlijn aangevochten.
Het Duitse ministerie beweerde dat het accepteren van Türkiye’s aanvraag een inmenging in de Duitse markt zou vormen. De verklaring benadrukte dat naast de populariteit van döner kebab in Duitsland, het een fundamentele bron van inkomsten is voor veel mensen in het land. Het ministerie uitte ook “verbijstering” over Türkiye’s zet en waarschuwde voor aanzienlijke economische gevolgen als de aanvraag zou worden geaccepteerd.
Terwijl Berlijn bezwaar aantekent, evalueert de EU deze bezwaren momenteel volgens haar procedures. Mochten de bezwaren worden gehonoreerd, dan zal Brussel beide partijen uit Duitsland en Turkije uitnodigen voor onderhandelingsgesprekken. De delegaties krijgen naar verwachting zes maanden de tijd om tot een akkoord te komen.
Ondertussen overwegen de Duitsers ook een naamswijziging in het geval van goedkeuring van het bod van Türkiye, waarbij de Duitse media “roterende spies” als een mogelijk alternatief opperden.
klasse=”cf”>
Berlins bezwaar berust op het argument dat döner kebab, dat in Duitsland door Turkse immigranten is verspreid, ook een integraal cultureel en gastronomisch element van Duitsland is geworden. De overeenkomst uit de jaren 60 leidde tot de vestiging van miljoenen Turkse arbeiders in Duitsland, en er wonen vandaag de dag nog steeds 3 miljoen Turken in het Europese land.
Tijdens zijn bezoek aan Turkije in april bracht de Duitse president Frank-Walter Steinmeier een döner kebab mee, samen met een winkelier uit de expatgemeenschap, en serveerde deze tijdens een ceremonie in Istanbul. De beelden van Steinmeier die de Turkse döner kebab sneed, werden breed uitgemeten in de media en op sociale platforms.
Een andere reden voor het bezwaar van Duitsland is de mogelijkheid dat de registratie de toch al omstreden dönerprijzen in Duitsland nog verder zal doen stijgen. De verkoop van döner in Duitsland genereert een jaarlijkse omzet van ongeveer 7 miljard euro. Eén op de drie Duitsers consumeert minstens één keer per maand döner.
De stijgende prijzen zijn echter een belangrijk probleem geworden. De extreemlinkse partij Die Linke, die in het Duitse parlement heeft opgeroepen tot een “dönerprijsplafond”, meldde dat de prijzen van döner kebab de afgelopen twee jaar zijn gestegen van 4 euro naar 10 euro.
klasse=”cf”>
Als de registratie wordt goedgekeurd, worden er specifieke normen voor döner kebab gehandhaafd. Deze normen bepalen dat döner geen rundvlees van runderen ouder dan drie jaar of kalkoenvlees mag bevatten.
Dönerwinkels in Duitsland zouden verplicht worden om zich aan deze regels te houden. Daarentegen hebben jongere dieren de voorkeur voor slachting in Duitsland en wordt kalkoenvlees gebruikt bij de productie van döner, zoals vastgelegd in de regels voor de productie van döner kebab in Duitsland. Bovendien zou het gebruik van pittige sauzen, knoflook of zelfs chocolade, vaak toegevoegd door Berlijnse verkopers, verboden zijn.