Archeologen ontdekken 8600 jaar oud brood in Çatalhöyük

Archeologen ontdekken 8600 jaar oud brood in Çatalhöyük

DoorÖmer Aydin

Archeologen hebben bijna 8.600 jaar oud brood ontdekt in de neolithische nederzetting Çatalhöyük, een van de eerste plaatsen ter wereld met stedelijke nederzettingen in de centraal-Anatolische provincie Konya. De site werd in 2012 uitgeroepen tot UNESCO-werelderfgoed.

De bevolking van Çatalhöyük, vol met dicht opeengepakte lemen bakstenen huizen bedekt met schilderijen en symbolische versieringen, schommelde rond de 8.000 inwoners, waardoor het een van de grootste nederzettingen van zijn tijd was. Mensen, lemen huizen door plafonddeuren, en ze liepen over trottoirs die rond de daken van de stad kronkelden.

Archeologen hebben in het gebied een ovenstructuur ontdekt genaamd “Mekan 66” (Plaats 66). Rondom de grotendeels verwoeste oven werden tarwe, gerst, erwtenzaden en een handvol vondsten gevonden die voedsel zouden kunnen zijn.

Analyses uitgevoerd aan het Necmettin Erbakan University Science and Technology Research and Application Center (BITAM) hebben vastgesteld dat het sponsachtige residu gefermenteerd brood was uit 6.600 voor Christus

“De kleine en ronde sponsachtige vondst in de hoek van de oven bleek na zorgvuldige documentatie brood te zijn. Het feit dat de structuur bedekt was met een dunne klei zorgde ervoor dat al deze organische overblijfselen, zowel hout als brood, tot op de dag van vandaag bewaard bleven. Radiokoolstoftests uitgevoerd bij het TÜBITAK Marmara Research Center (MAM) hebben aangetoond dat ons monster kan worden gedateerd op ongeveer 6.600 voor Christus,” zei het hoofd van de opgravingscommissie en universitair hoofddocent Ali Umut Türkcan, lid van de Anadolu Universiteit, en vervolgde:

“We kunnen zeggen dat deze vondst uit Çatalhöyük het oudste brood ter wereld is. Het is een verkleinde versie van broodbrood. Er is een vinger in het midden gedrukt, het is niet gebakken, maar het is gefermenteerd en is tot op de dag van vandaag gekomen met het zetmeel erin. Zo’n voorbeeld bestaat niet. Çatalhöyük was al het middelpunt van vele primeurs.”

Ömer
Ömer Aydin

Ömer Aydin, de oprichter van Rudaw, is een gerespecteerde journalist met een diepe passie en begrip voor Turkije. Geboren en getogen in het land, heeft Aydin altijd interesse getoond in het delen van de veelzijdigheid en rijkdom van zijn thuisland met de rest van de wereld. Na jarenlange ervaring als correspondent voor verschillende landelijke kranten, legde hij de basis voor Rudaw, een platform dat zich richt op het brengen van authentieke en relevante content over Turkije. Door middel van Rudaw, wil Aydin meer informeren over de Turkse cultuur, geschiedenis, nieuws en reisinformatie, daarbij leidend door integriteit en respect voor de diversiteit en rijkdom van Turkije. Door zijn toewijding is hij erin geslaagd om het platform om te vormen tot een toonaangevende bron voor al het nieuws met betrekking tot Turkije.