Zeldzame vissoort Torik keert na 40 jaar terug naar de Zee van Marmara
Na een onderbreking van veertig jaar wemelt de Zee van Marmara opnieuw van de torik, terwijl een historische golf van het grote familielid van de bonito een triomfantelijke terugkeer naar de regio markeert.
Volgens officiële gegevens is sinds het begin van het jaar ruim 500 ton torik voor de kust van de megastad Istanbul en de Thracische provincie Tekirdağ terechtgekomen.
Vissers omschrijven de gebeurtenis als een ‘torik-instroom’ en zeggen dat ze al dertig tot veertig jaar geen vissen van deze omvang en dichtheid hebben gezien.
Torik wordt beschouwd als de grotere, meer volwassen vorm van bonito en weegt doorgaans meer dan 3 kilogram per vis.
Dergelijke grote scholen waren voorheen vooral bekend van historische foto’s van Istanbul en niet van recente visseizoenen.
Deze recordbrekende opbrengst heeft sinds het begin van het jaar naar schatting 250 miljoen Turkse lira ($5,7 miljoen) aan inkomsten gegenereerd.
Nu het aanbod omhoog schiet, zijn de prijzen ook scherp gedaald.
Serdar Can, bestuurslid van een vereniging van visserijhandelaren in Istanboel, zei dat de prijs van een paar torik is gedaald van ongeveer 8.000 lira ($184) naar slechts 3.500 lira ($80).
Can merkte op dat torik traditioneel wordt gebruikt voor lakerda, een delicatesse van gezouten vis, maar door de overvloed van dit jaar is het op grotere schaal verkrijgbaar voor dagelijks gebruik.
Naast torik duiken ook soorten als tonijn, makreel en poon weer op in de Zee van Marmara.
Ambtenaren en sectorvertegenwoordigers zien dit als een positief teken voor de mariene biodiversiteit, gekoppeld aan strengere inspecties, duurzaam visserijbeleid en productieplanning.
Kapitein Doğan Ege, wiens familie al sinds 1976 in de visserij zit, zei dat het huidige seizoen uitzonderlijk is.
Hij legde uit dat de vissen van de Zwarte Zee naar de Zee van Marmara migreerden als gevolg van de toegenomen waterstroom door de zeestraten.
Terwijl de piek van de torikrun nu zijn einde nadert, verwacht hij dat ansjovis, horsmakreel en sardines de rest van het seizoen de vangsten zullen domineren, waarbij torik dit jaar ongebruikelijk hoog scoort in de algemene cijfers.
