Urla om gastronomie en filmfestival te organiseren op dezelfde tafel
De Egeïsche stad Urla, bekend om zijn vruchtbare land, rijk culinair erfgoed en innovatieve chef -koks, zal het eerste internationale Urla Gastronomy Film Festival ontvangen van 23 tot 25 mei, die de vertelkracht van cinema combineert met de kunst van gastronomie.
class = “cf”>
Gehouden onder het thema ‘From the Table to the Silver Screen’, biedt het festival meer dan alleen filmvertoningen. Het programma omvat culinaire workshops, proeverijen, paneldiscussies en deskundige meetups, allemaal gericht op het kruispunt van eten en film.
Festivaldirecteur Gülper Ergün, die 21 jaar ervaring heeft in de industrie, vertelde het door de staat gerunde Anadolu Agency dat hun doel is om Turkse gastronomie zichtbaarder te maken op het wereldwijde podium via cinema.
“Gastronomiefilmfestivals zijn een cultureel en toerisme -instrument over de hele wereld geworden,” zei Ergün. “San Sebastián leidt de weg op dit gebied. Landen als Frankrijk, Italië en Griekenland organiseren al jaren zulke festivals. Ze hebben de wereld veroverd met hun pizza’s en pasta’s. We willen niet zien dat ‘Turkse stijl pizza is geschreven boven onze Lahmacun Abroad.
“Er is geen goede gastronomie zonder goede landbouw,” merkte Ergün op, eraan toevoegend dat Urla werd geselecteerd als gaststad vanwege de sterke agrarische stichting en recente toename van de culinaire reputatie.
De thuisbasis van restaurants met Michelin-ster en een levendige culinaire scene, belichaamt Urla de waarden die het festival wil benadrukken.
class = “cf”>
“De Egeïsche regio heeft vruchtbare landen. We moeten het bewustzijn vergroten over het ondersteunen van de landbouw,” zei Ergün. “Onze chef -koks in Urla hebben in de loop der jaren opmerkelijke bijdragen geleverd. In combinatie met het agrarische potentieel van de regio wordt het iets echt waardevols. Türkiye is een ongelooflijk rijk land als het gaat om gastronomie, met honderden unieke smaken in zijn zeven regio’s. Veel belangrijke inspanningen zijn al onderweg.
Ergün verklaarde dat het festival de lokale producenten en chef -koks van Urla omarmt. “Geen initiatief is duurzaam zonder lokale betrokkenheid. Daarom werken we nauw samen met maatschappelijke organisaties en geven we prioriteit aan lokale participatie,” zei hij.
Hoogtepunten van het programma
class = “cf”>
Het festival is bedoeld om niet alleen een beroep te doen op filmliefhebbers, maar ook op voedselliefhebbers. Naast filmvertoningen omvat het programma met chef-kok geleide panelen, studentenworkshops, proeverijen en discussies met professionals uit zowel de gastronomie als de filmwerelden.
Hoogtepunten zijn onder meer een vertoning van Feyza’s keuken en een lezing getiteld “Een eigentijds perspectief op schiereilandkeuken” van chef Serkan Anavatan. De documentaire “Digesting Sustainability” zal zijn wereldpremière op het festival maken.
Regisseur en scenarioschrijver Ezel Akay, chef İsmet Gecikmiş en schrijver Handan Kaygusuzer nemen deel aan een sessie genaamd “Verhalen van Tradesmen’s Eateries.” Directeur Serdar Akar, acteurs Güven Kıraç en Erkan Can, directeur Vedat Atasoy en restaurantoperator Ebru Korali zal deelnemen aan een paneel getiteld ‘Kitchens in the Leadrol’. Acteur en auteur Ercan Kesal, gastronomie -opvoeder Levon Bağış en Ceylan Ertörer Diaz verschijnen in “zijwegen en ontmoetingen.”
class = “cf”>
Professor İsmail Ertürk van de Universiteit van Manchester en chef Ahmet Güzelyağdöken zal het kruispunt bespreken van kunst, economie en voedselcultuur. Een fotografietentoonstelling van Ebru Ceylan zal ook te zien zijn tijdens het driedaagse evenement.
Bovendien zullen internationale chef -koks die de regio bezoeken, onderzoek doen naar lokale eetbare kruiden en hun bevindingen delen met het publiek in de vorm van uitgebreide rapporten.
