Türkiye lanceert nationale inspanningen om voedselverspilling te bestrijden
Het Landbouw- en Food Polics Board van het presidentschap heeft een initiatief gelanceerd om het jaarlijkse voedselverspilling van Türkiye aan te pakken, geschat op 23 miljoen ton en het land tientallen miljarden dollars te kosten.
class = “cf”>
Volgens de Turkse basis voor afvalpreventie (TİSVA) bereikt het afval per hoofd van de bevolking in het land elk jaar ongeveer 102 kilogram, met groenten en fruit voor het grootste aandeel.
Tot 35 procent van de producten bereikt nooit de tafel, verloren tijdens het oogsten, opslag of distributie. Broodafval is ook verbluffend – naar schatting 12 miljoen broden worden dagelijks weggegooid, in totaal 4,38 miljard jaarlijks.
Globaly gaat bijna een derde van alle voedsel verloren of verspild, waardoor de wereldeconomie elk jaar ongeveer $ 1 biljoen kost. Het VN World Food Program waarschuwt dat acute voedselonzekerheid 343 miljoen mensen in 74 landen in 2024 trof, een stijging van 10 procent ten opzichte van 2023.
Ondertussen schat het VN -milieuprogramma dat 1,5 miljard ton voedsel jaarlijks wordt verspild, genoeg om er een op te vullen in elke vijf weggegooide platen.
Ramazan Bingöl, lid van de landbouw en voedselbeleid, gelooft dat het afval van Türkiye het dubbele figuur kan zijn. “Van productie tot consumptie is meer dan 40 procent van het voedsel verspild,” zei hij. “Alleen al in open buffetten stuurt minimaal 150 gram per plaat verloren. Alleen storingen van koude opslag sturen alleen miljarden LIRA aan Delicatessen -producten naar de prullenbak.”
class = “cf”>
Het bestuur stelt een beleid op om landelijke maatregelen te introduceren, zoals het beperken van overproductie, het verbeteren van opslag, het aanmoedigen van portiecontrole en het bevorderen van voedselbankieren.
Bingöl zei dat vergaderingen met ministeries, instellingen, NGO’s en industriële vertegenwoordigers aan de gang zijn, met als doel het actieplan binnen enkele maanden af te ronden.
Hij riep ook op tot een “nationaal ontwaken” om preventie -inspanningen duurzaam te maken.
In de noordwestelijke provincie Edirne toont een lokaal project praktische actie. Samengewerkt met meer dan 20 restaurants, verzamelt de gemeente dagelijks overtollig voedsel, verwerkt het in speciale machines en verandert het in voedsel voor huisdieren voor zwerfdieren.
Burgemeester Filiz Akın zegt dat de regeling zowel verspilling van verspilling als het welzijn van dieren ondersteunt, als aanvulling op een nieuwe 42 hectare grote natuurlijke opvang in aanbouw.
Ambtenaren hopen dat als afval met slechts 5 procent wordt verlaagd, miljarden kunnen worden bespaard – genoeg om te voldoen aan de jaarlijkse behoeften van 900.000 gezinnen.
