Taste Atlas noemt 6 Turkse restaurants als ‘meest iconische eetplekken’
Als openbaring voor fijnproevers heeft Taste Atlas zijn langverwachte lijst van de ‘meest iconische eetplekken ter wereld’ voor 2023 uitgerold, waarin de crème de la crème van de mondiale gastronomie wordt gepresenteerd. Op de lijst van dit jaar staan zes restaurants uit heel Türkiye.
Het voortouw wordt genomen door Figlmüller in Wenen, opgericht in 1905. Terwijl L’Antica Pizzeria da Michele in Napels de tweede plek verovert, met een oorsprong die teruggaat tot 1870, op de voet gevolgd door het historische Hofbräuhaus München, opgericht in 1589 in München.
Een belangrijke stempel drukken op de prestigieuze lijst zijn zes vooraanstaande Turkse restaurants, elk geroemd om zijn unieke smaken en culinaire tradities. Gaziantep’s Imam Çağdaş Kebap en Baklava Salonu, opgericht in 1887, claimen de schijnwerpers, staan wereldwijd op een indrukwekkende 28e plaats en staan hoog als het hoogst gerangschikte Turkse culinaire juweeltje. Niet ver daarachter staat Bursa Uludağ Kebapçısı Cemal & Cemil Usta, opgericht in 1967, op de 39e plek, terwijl Antalya’s 7 Mehmet, opgericht in 1937, op de voet volgt op de 43e plaats.
Istanbul, een stad die bekend staat om zijn gevarieerde culinaire aanbod, draagt drie uitzonderlijke vermeldingen bij aan de lijst. Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta stelt de 75e positie veilig, terwijl Çiya Sofrası uit Kadıköy de 119e plek claimt, en Hacı Abdullah Lokantası in Beyoğlu op de 120e plaats belandt.
Terwijl voedselliefhebbers over de hele wereld culinaire avonturen beleven, zijn deze iconische eetgelegenheden het bewijs van de wereldwijde diversiteit en rijkdom aan gastronomische ervaringen.
