Recordstart 2026 markeert mijlpaaljaar voor Turkse zeevruchten
De visindustrie van Türkiye heeft de verwachtingen voor een nieuw exportrecord in 2026 gesterkt na het behalen van de hoogste omzet ooit in januari en februari.
Volgens gegevens van de Aegean Exporters’ Associations (EİB) verscheepte de sector in de eerste twee maanden van het jaar 43.000 ton producten naar 93 landen. De exportinkomsten stegen van 291,4 miljoen dollar in dezelfde periode vorig jaar naar 381,9 miljoen dollar dit jaar, wat een waardestijging van 31 procent betekent en een nieuw record voor de eerste twee maanden vestigde.
Oğulcan Kemal Sagun, vice-president van de Istanbul Seafood and Animal Products Exporters’ Association (İSHİB), benadrukte de sterke positie van Türkiye in de mondiale aquacultuur: “Wij zijn na Noorwegen de grootste aquacultuurproducent en -exporteur in Europa, en behoren tot de top 10 van de wereld. Een groot deel van de vis die in Europa wordt geconsumeerd, komt uit Türkiye.”
Hij merkte op dat de lage binnenlandse consumptie de industrie ertoe heeft aangezet om voornamelijk via de export te groeien.
Zeebaars genereerde de hoogste omzet met $121 miljoen, gevolgd door goudbrasem met $92 miljoen, Turkse zalm met $64 miljoen en tonijn met $47 miljoen. Vergeleken met vorig jaar steeg de export voor zeebaars met 30 procent, voor goudbrasem met 21 procent, voor Turkse zalm met 22 procent en voor tonijn met 155 procent.
Rusland was de leidende markt met $63 miljoen aan import, gevolgd door Italië ($45 miljoen), Nederland ($37 miljoen), Griekenland ($36 miljoen) en het Verenigd Koninkrijk ($33 miljoen). De sector, die in 2024 een export van $2,02 miljard bereikte en in 2025 een record van $2,24 miljard vestigde, verwacht nu een nieuwe mijlpaal in 2026.
Een van de meest opvallende verschuivingen vond plaats in de export van Turkse zalm. In 2019 importeerde Rusland voor 31,3 miljoen dollar aan forel, maar in 2025 had Turkse zalm het voortouw genomen met een export van 378,7 miljoen dollar. Soortgelijke trends waren te zien in Polen, waar forel in 2019 domineerde met 3,1 miljoen dollar, maar Turkse zalm steeg naar 10,3 miljoen dollar in 2025. In Canada steeg de export van Turkse zalm van slechts 25.380 dollar in 2019 naar 2,7 miljoen dollar in 2025, een 106-voudige stijging.
Sagun verklaart het succes als volgt: “Turkse zalm is natuurlijker vergeleken met zijn rivalen uit Noorwegen en Chili. We kweken hem op in zoet water tot hij 500 gram bereikt en brengen hem vervolgens over naar de Zwarte Zee.
“We gebruiken voer dat voldoet aan de wereldnormen, en de kwaliteit van de vis wordt bepaald door het voer, de omgeving en de verwerking ervan. Turkse zalm voldoet aan al deze criteria. We produceren jaarlijks 100.000 ton en er is nog steeds een aanzienlijk groeipotentieel”, voegde hij eraan toe.
