Pesticiden gevonden in huisgemaakte borden in Türkiye, zegt onderzoek
Uit een onderzoek, ondersteund door TÜBİTAK, de nationale wetenschapsraad van Türkiye, is gebleken dat residuen van bestrijdingsmiddelen ondanks wassen en koken de eettafels kunnen bereiken, wat aanleiding geeft tot bezorgdheid over de voedselveiligheid.
Onderzoekers analyseerden bijna 200 huisgemaakte avondmaaltijden verzameld bij huishoudens in de westelijke provincie İzmir.
Met behulp van geavanceerde laboratoriumtechnieken screenden ze op 235 verschillende pesticiden en ontdekten ze er 18 in bereide gerechten. In bijna alle monsters werden drie stoffen aangetroffen, meldde dagblad Hürriyet op 31 maart.
Uit het onderzoek bleek dat stadsbewoners worden blootgesteld aan een grotere verscheidenheid en concentratie aan pesticiden vergeleken met die in plattelandsgebieden.
Onderzoekers schrijven dit toe aan complexe voedselvoorzieningsketens, transport- en opslagprocessen, maar ook aan omgevingsfactoren zoals luchtvervuiling.
Een van de meest opvallende bevindingen was de gelijktijdige blootstelling aan meerdere residuen van bestrijdingsmiddelen, door onderzoekers beschreven als een ‘pesticidencocktail’.
Een andere was dat in sommige gevallen de dagelijkse inname de grenzen overschreed die door de Europese Unie als veilig werden beschouwd.
De onderzoekers waarschuwden ook voor de mogelijke langetermijneffecten van chronische blootstelling aan lage doses.
Hoewel de kortetermijneffecten hoofdpijn of allergische reacties kunnen omvatten, wordt in de wetenschappelijke literatuur langdurige blootstelling in verband gebracht met aandoeningen zoals de ziekte van Parkinson, de ziekte van Alzheimer, diabetes en kanker.
Hoofdonderzoekers Esin Balcı en Mesut Genişoğlu zeiden dat de bevindingen uniek zijn omdat ze gebaseerd zijn op directe analyse van kant-en-klare maaltijden in plaats van op rauwe landbouwproducten.
“Deze studie laat zien hoe de blootstelling aan pesticiden rechtstreeks op ons bord wordt weerspiegeld”, zeiden ze, eraan toevoegend dat vergelijkbare resultaten waarschijnlijk zouden worden waargenomen in grote steden als Istanbul en Ankara.
Ze merkten op dat ongeveer 30 procent van het pesticidengebruik in Türkiye geconcentreerd is in belangrijke landbouwcentra, waaronder de provincies Adana, Antalya, Manisa en Mersin.
De onderzoekers benadrukten de noodzaak van landelijke monitoring van residuen van bestrijdingsmiddelen in voedsel en een groter bewustzijn bij zowel producenten als consumenten.
