Oostenrijk Trials DNA -testen om honingfraude te ontdekken
In een laboratorium in de bergachtige provincie Tyrol in Oostenrijk, testen wetenschappers DNA -testen van ongeveer 100 honingmonsters per maand om te leren over hun samenstelling en in sommige gevallen om te bepalen of ze zijn vervalst.
class = “cf”>
Met nephoningoverstromingsmarkten, en slechts enkele Europese laboratoria die een dergelijke analyse uitvoeren, begon het kleine Oostenrijkse bedrijf Sinsoma de tests twee jaar geleden aan te bieden.
“Het is echt iets nieuws voor de honingmarkt,” zei Corinna Wallinger, hoofd van de verkoop bij Sinsoma.
Het is essentieel dat technologie “altijd vooruit gaat, net zoals de vervalsers”, voegde ze eraan toe.
Honing kan geen ingrediënten hebben zoals water of goedkope suikersiropen, die het volume kunnen stimuleren, eraan toegevoegd, volgens de EU -wetgeving. Maar tests hebben aangetoond dat dit gebruikelijk is.
Tussen 2021 en 2022 werd 46 procent van de geteste honing die werd getest onder een EU-onderzoek toen het het blok binnenkwam, gemarkeerd als mogelijk vervalst, een stijging van 14 procent in de periode 2015-17.
Van de verdachte zendingen was 74 procent van Chinese afkomst.
class = “cf”>
Op zoek naar het beter detecteren van fraude, gebruikte Oostenrijk’s Health and Food Safety Agency (AGES) voor het eerst DNA -testen dit jaar en evalueert nog steeds de resultaten.
Europese supermarktketen Spar bestelde ook DNA -tests voor zijn honing.
De keten legde zijn honeys, haalde eind vorig jaar in Oostenrijk in de planken voor testen, terug nadat ze DNA -tests en een andere analyse hebben doorstaan.
Naast het bedriegen van consumenten, bedreigt nephoning het levensonderhoud van imkers, die moeite hebben om te concurreren met de veel lagere prijzen van geïmporteerde honing – vaak gemengd uit verschillende landen – en eisen effectievere testen.
“We hebben helemaal geen kans”, zegt Matthias Kopetzky, eigenaar van de Wiener Bezirksimkeri, die zorgt voor maximaal 350 bijenkorven in Wenen, terwijl bijen om hem heen zoemden op een weide met uitzicht op de hoofdstad.
Hoewel de Europese Unie ’s werelds beste honingproducent is na China, is het ook de op een na grootste importeur na de Verenigde Staten.
Volgens de EU -gegevens komen de meeste honingimport van het blok uit Oekraïne, China en Argentinië.
Een EU-richtlijn die vorig jaar is aangenomen, bepaalt dat honinglabels van medio 2026 de landen van herkomst moeten beschrijven, in tegenstelling tot alleen het verwijzen naar een “mix van EU en niet-EU-honeys”.
Imkers zoals Kopetzky hopen dat de nieuwe regel het bewustzijn van de consument zal vergroten.
