De voedselprijzen stijgen in de aanloop naar de Ramadan, waardoor de inflatie stijgt
Turkse consumenten kampen met scherpe stijgingen van de voedselprijzen nu het land de ramadan ingaat, waarbij januari een nieuwe golf van stickerschok over de schappen van de supermarkten brengt.
Nadat het winkelend publiek in december met steile stijgingen te maken kreeg, ondervond het winkelend publiek vorige maand nog grotere sprongen, waarbij veel basisproducten met 30 tot 40 procent stegen vergeleken met de maand ervoor.
Het Turkse Statistische Instituut (TÜİK) meldde dat de consumentenprijsindex in januari met 4,84 procent steeg, wat de verwachtingen overtrof. Voedselkosten waren de belangrijkste oorzaak, waarbij onbewerkte producten zoals groenten en vlees de meest uitgesproken stijgingen vertoonden. De Centrale Bank merkte op dat voedsel en diensten de grootste bijdrage leverden aan de inflatie, en benadrukte dat de prijzen van onbewerkte voedingsmiddelen maand-op-maand met 11,79 procent stegen, terwijl verse groenten en fruit met 22,03 procent stegen.
Consumenten hebben hun frustratie geuit over wat zij omschrijven als ‘onverklaarbare en meedogenloze prijsstijgingen’. Discussies op sociale media en klachten aan de kranten wijzen op wijdverbreide stijgingen in zuivel, vlees en producten. Boter die in december 340 Turkse lira (7,8 dollar) kostte, steeg bijvoorbeeld tot 435 lira medio januari en bereikte vorige week 480 lira. Kashar-kaaspakketten, die onlangs zijn gekrompen van 700-750 gram naar 600 gram, zagen de prijzen stijgen van 235 lira in december naar 279 lira eind januari. Een liter volle melk steeg van 47 naar 54 lira, terwijl verpakte olijven stegen van 84 naar 119 lira.
De zuivelsector staat onder toezicht van de Mededingingsautoriteit vanwege de bezorgdheid dat melk- en voerproducenten samenwerken om de prijzen te beïnvloeden. De National Milk Council verhoogde de aanbevolen prijs voor rauwe melk met ingang van 22 januari naar 22,22 lira per liter, maar de producenten verhoogden de prijzen zowel voor als na de aanpassing.
Ook voor verse producten zijn er dramatische pieken geweest, nog verergerd door hevige regenval die kassen heeft beschadigd. Tomaten worden nu verkocht voor 90 tot 100 lira per kilo, komkommers voor 110 tot 120 lira, paprika’s voor 140, courgettes voor 120 en aubergines voor 140. Waarnemers uit de sector beweren dat handelaars, in plaats van boeren, de sterke stijgingen aanjagen door gebruik te maken van weergerelateerde verstoringen.
De vleesprijzen blijven stijgen ondanks inspanningen van de overheid om de markt te stabiliseren. Rundergehakt kost nu 700 tot 750 lira per kilo, terwijl rundvlees in blokjes tussen de 850 en 950 lira kost. Andere bezuinigingen hebben de drempel van 1.000 lira al overschreden.
Producten waarvan het gewicht, het aantal eenheden of de lengte zijn gewijzigd, moeten deze informatie duidelijk op de verpakking vermelden, met vermeldingen als ‘het aantal eenheden is verminderd’ of ‘het gewicht is verlaagd’. Het toepassen van dezelfde prijs zonder openbaarmaking misleidt consumenten, vormt een overtreding en is onderworpen aan zware straffen.
