Gazianteps-pistachenoten behalen de 2e plaats op de gerenommeerde gastronomielijst

De pistachenoten van Gaziantep behalen de 2e plaats op de gerenommeerde gastronomielijst

Een in Kroatië gevestigd voedselinformatieplatform heeft de beroemde pistachenoten van Gaziantep de tweede plaats toegekend in zijn internationale gastronomielijst met de top 10 noten wereldwijd.

klasse = “cf”>

Het TasteAtlas-platform biedt details over de regionale keuken, dranken- en eetgelegenheden over de hele wereld.

Door informatie te verstrekken over de pistachenoten uit de zuidelijke provincie Gaziantep – in het zuidoosten van Anatolië ook wel het ‘groene goud’ genoemd – benadrukte het platform het prominente gebruik van de beroemde noot bij de productie van baklava, een van de bekendste Turkse delicatessen.

“TasteAtlas, een platform dat de geografisch aangegeven items van de natie aan een breder publiek presenteert, heeft Antep-pistachenoten de titel van ‘op een na grootste noot ter wereld’ toegekend met stemmen van een groot aantal gebruikers en recensenten. De eerste plaats was natuurlijk ons ​​recht, maar laten we hopen elkaar in 2025 te zien”, zei burgemeester Fatma Şahin van Gaziantep op sociale mediaplatform X.

De Griekse “fystiki aeginas” heeft de eerste plaats op de lijst behaald.

De pistache-export naar 96 verschillende landen is van grote betekenis voor de economie van Türkiye en genereerde in 2023 bijna $152 miljoen aan inkomsten voor het land.

klasse = “cf”>

In harmonie met deze grote ontwikkeling hebben landeigenaren in Gaziantep de afgelopen jaren ongekende veiligheidsmaatregelen genomen om hun waardevolle pistachegewassen tijdens de oogstperiodes te beschermen tegen diefstal.

Deze aanpak omvat 24 uur per dag toezicht door bewakers gedurende de periode van drie maanden, vanaf de rijping van de noot tot de oogst.