Studie om de truffelkaart van Türkiye te construeren
De Universiteit van Ankara is een baanbrekend project gestart om de truffelreserves van Türkiye in kaart te brengen, een zeer gewaardeerde schimmel die bekend staat als de “zwarte diamant” vanwege zijn zeldzaamheid en hoge marktwaarde.
klasse = “cf”>
Bij het onderzoek wordt gebruik gemaakt van speciaal getrainde honden van het Hondentrainingscentrum van het Directoraat-generaal Douanehandhaving, in samenwerking met het Ministerie van Handel.
Het onderzoek, uitgevoerd door de afdeling Biologie van de universiteit, heeft tot doel truffels, een van ’s werelds duurste paddenstoelen, te identificeren en in kaart te brengen.
Truffels groeien ondergronds en kunnen daarom niet met het blote oog worden waargenomen, waardoor het gebruik van getrainde dieren essentieel is.
Als onderdeel van het initiatief ondergingen drie honden van het ras “Lagotto Romagnolo”, bekend om hun scherpe reukvermogen en sterke loyaliteit, een gespecialiseerde training om truffels te lokaliseren.
“Deze honden waren aanvankelijk getraind om stoffen als thee, tabak, verdovende middelen en explosieven op te sporen. Truffels vormden een nieuwe uitdaging, maar op verzoek van de Universiteit van Ankara gingen we deze aan. Voor dit project hebben we honden speciaal getraind om truffels te vinden”, legt Ebubekir Çiftçi, hoofd van het Hondentrainingscentrum, uit.
De reikwijdte van het project reikt verder dan louter detectie. Onderzoekers zullen de genetische samenstelling van truffels analyseren en de soort en regio’s bepalen waar ze gedijen.
klasse = “cf”>
“We willen een truffelkaart van Türkiye maken, die zal helpen bij het identificeren van truffelrijke gebieden en een duurzame oogst mogelijk zal maken”, zegt Ilgaz Akata van de Faculteit Wetenschappen van de universiteit. “Het onderzoek is niet alleen van vitaal belang voor de biodiversiteit, maar ook voor de economische kansen die het biedt, vooral op de Europese markt, waar truffels een hoge waarde hebben.”
Türkiye is rijk aan natuurlijke truffelhabitats en biedt een onbenut potentieel. De truffels, die groeien in gebieden met eiken-, kastanje- en dennenbomen, spelen echter een cruciale ecologische rol. Daarom kan verkeerd oogsten boomwortels beschadigen en de groei van truffels jarenlang tegenhouden.
“Elke soort truffel vereist specifieke omstandigheden. Door ze op de juiste manier te verzamelen, wordt de gezondheid van het ecosysteem gewaarborgd, terwijl de toekomstige opbrengst behouden blijft”, benadrukt Akata.
