Manisa’s ‘mesirpasta’ krijgt een geografische aanduiding van de EU
De beroemde ‘mesirpasta’ van Türkiye, een traditionele delicatesse uit de westelijke provincie Manisa, heeft officieel de status van geografische aanduiding van de Europese Unie gekregen, wat een belangrijke stap betekent in de bescherming en promotie van het culinaire erfgoed van de regio.
klasse = “cf”>
Minister van Landbouw en Bosbouw İbrahim Yumaklı maakte het EU-besluit op sociale media bekend en benadrukte het unieke karakter van mesirpasta, die is gemaakt met 41 verschillende kruiden en ferbs, vrij van additieven en conserveermiddelen.
“De beroemde mesirpasta van onze Manisa overschrijdt nu de grenzen”, aldus Yumaklı. “Met deze registratie is ons totaal aantal beschermde producten gestegen naar 28.”
De traditie van mesirpasta dateert uit het Ottomaanse Rijk. Volgens de legende werd Ayşe Hafsa Sultan, echtgenote van sultan Selim I en moeder van Suleiman de Grote, genezen van een ziekte na het nuttigen van mesirpasta bereid door Merkez Efendi, een opmerkelijke arts uit die tijd.
Mesirpasta kreeg in 2018 de status van nationale geografische aanduiding in Türkiye.
“Na twee jaar samenwerking met het Turkse Patentinstituut is dit nu het 28e product dat vanaf 20 oktober EU-bescherming krijgt”, zegt Ufuk Tanık, een vertegenwoordiger van de sector.
