Laboratorium in Ankara leidt de strijd tegen voedselfraude met geavanceerde technologie
Het Ankara Voedselcontrolelaboratorium van het ministerie van Landbouw en Bosbouw, dat jaarlijks ongeveer 1,4 miljoen analyses verwerkt, speelt een cruciale rol bij het waarborgen van de voedselveiligheid in heel Turkije.
klasse = “cf”>
Het laboratorium verwerkt dagelijks 100 tot 150 monsters om oneerlijke boetes te voorkomen en de veiligheid van de consument te garanderen.
Het ministerie publiceert de resultaten van deze voedselinspecties op zijn nieuwe “Food Public Announcement System” om het publiek te informeren over niet-conforme producten.
Het ministerie deelt details over onveilige voedselproducten – zoals de bedrijfsnaam, productnaam en batchnummer – die de volksgezondheid in gevaar kunnen brengen.
Zodra de voedselinspecties zijn voltooid, worden de monsters voor verdere analyse naar het Voedselcontrolelaboratorium gestuurd.
Als er niet-conforme producten worden geïdentificeerd, worden deze van de markt gehaald en worden de verantwoordelijke bedrijven geconfronteerd met boetes.
Laboratoriumdirecteur Yusuf Varlık benadrukte de precisie van het werk dat in de faciliteit wordt uitgevoerd.
“De monsters verzameld door provinciale en districtslandbouwinspecteurs worden naar de monsteracceptatie-eenheden gebracht, waar hun afdichting, verpakking en temperatuur zorgvuldig worden gecontroleerd”, zei Varlık.
klasse = “cf”>
“Na een zorgvuldige verificatie worden de monsters geregistreerd in het Food Control Laboratory System van het ministerie en vervolgens met barcodes naar het betreffende laboratorium gestuurd.”
Hij legde het nauwgezette analyseproces verder uit en zei: “De eerste stap voor elk monster is altijd analyse. Daarna worden de monsters getest met behulp van hightech apparaten. Als een monster faalt, wordt het opnieuw getest om de nauwkeurigheid te garanderen.”
Bedrijven hebben zeven dagen de tijd om in beroep te gaan tegen de bevindingen en indien nodig een heranalyse in een ander laboratorium aan te vragen.
Varlık benadrukte de geavanceerde faciliteiten van het laboratorium en merkte op dat het 23.000 vierkante meter beslaat en 16 verschillende eenheden bevat.
“Dit is een van de meest geavanceerde laboratoria van Türkiye”, voegde hij eraan toe. “We voorzien niet alleen in binnenlandse behoeften, maar bieden ook analysediensten aan landen als Azerbeidzjan, Georgië, India, Turks-Cyprus en Polen. We beschikken over de modernste apparatuur, passend bij de technologie die in Europa beschikbaar is.”