Het pre-orderen van maaltijden door universiteiten roept kritiek op
Universiteiten in heel Türkiye implementeren steeds vaker geavanceerde systemen voor het vooraf bestellen van voedsel in hun cafetaria’s, strategisch ontworpen om voedselverspilling aanzienlijk te verminderen en de toewijzing van publieke middelen te optimaliseren.
klasse = “cf”>
De nieuwe aanpak, waarbij studenten dagen of weken van tevoren maaltijden moeten bestellen, heeft echter veel kritiek gekregen van studenten die het onpraktisch en te restrictief vinden.
Via pre-orderprogramma’s voor cafetaria’s wordt studenten gevraagd hun maaltijden via online platforms te boeken, vaak tot een week van tevoren, waarbij degenen die dit niet doen, te maken krijgen met hogere prijzen voor niet-gereserveerde maaltijden.
Universiteiten beweren dat het systeem de overproductie van voedsel helpt terugdringen, wat lange tijd een uitdaging is geweest in grootschalige eetzalen die dagelijks duizenden mensen bedienen.
Ambtenaren zeggen dat de verandering deel uitmaakt van bredere duurzaamheidsinspanningen in openbare instellingen. Door de maaltijdbereiding af te stemmen op de daadwerkelijke vraag willen universiteiten zowel de verspilling als de kosten terugdringen.
Studenten beweren dat de inflexibele deadlines voor het vooraf bestellen geen rekening houden met het dynamische karakter van het leven op de campus, waar lesroosters, examens en last-minute wijzigingen de planning van maaltijden vooraf bemoeilijken.
klasse = “cf”>
Het model wint landelijk terrein; Hacettepe University is een van de nieuwste voorbeelden. Erciyes Universiteit vereist naar verluidt boekingen ten minste drie werkdagen van tevoren, terwijl Erzincan Binali Yıldırım Universiteit deze tot 16.00 uur de dag ervoor accepteert.
Dit innovatieve model wint snel terrein bij universiteiten in het hele land, waarbij Hacettepe University een prominente recente adoptant is. Instellingen als de Erciyes Universiteit, die het vooraf bestellen van maaltijden minimaal drie werkdagen van tevoren vereist, en de Erzincan Binali Yıldırım Universiteit, die hen de dag ervoor tot 16.00 uur toestaat, illustreren deze trend.
Bij de Technische Universiteit Karadeniz moeten studenten hun maaltijden reserveren vóór 13.00 uur op de vrijdag van de voorgaande week.
Het pre-ordermodel is ook omarmd door de universiteiten Adnan Menderes, Selçuk en Manisa Celal Bayar, terwijl de Marmara Universiteit het specifiek implementeert voor studenten die op zoek zijn naar glutenvrije opties.
Een groot aantal studenten heeft verzocht om annulering van deze dinerprogramma’s die vooraf zijn besteld.
Nu steeds meer instellingen in Türkiye de overstap maken naar dineren op basis van reserveringen, blijft de balans tussen duurzaamheid en studentengemak centraal staan in de discussie.
