De ranglijst van kinderobesitas in Türkiye stimuleert de vraag naar kantineregulering

Türkiye is gestegen naar de top van de Europese ranglijst van kinderobesitas en claimt wereldwijd de derde plaats. Experts denken dat producten die in schoolkantines worden verkocht een grote boosdoener kunnen zijn, wat de dringende noodzaak van verhoogde inspecties benadrukt.

Hoewel het ministerie van Onderwijs veel onderzoeken heeft uitgevoerd en het ‘School Food Logo Cooperation Protocol’ heeft ondertekend om gezonde voeding te verkopen met een logo dat aangeeft dat het product geschikt is voor schoolkantines in 2019, kon het project niet worden uitgevoerd vanwege de COVID-19-crisis. pandemie.

Timur Erk, voorzitter van de Turkse Nierstichting, zei dat de beslissing om producten met het schoolvoedsellogo in kantines te verkopen met nog eens drie jaar is uitgesteld: “De industrie heeft haar werk gedaan, maar er zijn elementen die de kosten van producten verhogen met de schoolvoedsellogo.”

“Zetmeelsuiker en additieven aangegeven met het symbool ‘e’ mogen niet worden meegenomen. Het gebruik van bietsuiker en producten gemaakt van plantaardige oliën verhoogt de kosten. Er werd een lijst opgesteld van ongeveer 500 producten die de industrie voldoende achtte als gezonde schoolvoeding. gepubliceerd, maar het proces verliep overhaast”, legde hij uit.

Volgens een besluit van de Wetenschappelijke Raad van het Ministerie van Volksgezondheid uit 2022 mogen energie, koolzuurhoudende of gearomatiseerde dranken, gefrituurd voedsel, chocolade, deegachtige en stroperige desserts, cakes, cafeïnehoudende producten, “çiğ köfte” (een gerecht gemaakt met of zonder gehakt, vergelijkbaar met een Turks gerecht) versie van steak tartaar), kruidenthee en voedingsmiddelen die zoetstoffen bevatten behoren tot de producten die niet geschikt zijn voor verkoop in kantines.

Fastfoodproducten zoals hamburgers, nuggets, gehaktballen, vleesproducten zoals ingeblikte vis en kalkoen, en bewerkte vleeswaren zoals salami, worst, spek en zoute gebakjes zijn echter toegestaan, op voorwaarde dat aan bepaalde criteria wordt voldaan.

Erk merkte op dat de meeste ouders geen lunchboxen voor hun kinderen klaarmaken, zei dat zwaarlijvigheid toeneemt als gevolg van het gebrek aan evenwichtige voeding en adviseerde dat kinderen op de basisschool moeten ontbijten voor gezonde voeding, aangezien momenteel 70 procent van de leerlingen in Anatolië dat niet doet. .

Erk stelde dat de prijzen van producten in kantines sterk zijn gestegen en suggereerde dat de ministeries lagere prijzen voor gezonde producten zouden moeten instrueren.

De prijzen van voedselproducten die in schoolkantines worden verkocht, zijn in het tweede semester van het academiejaar 2023-2024 gestegen, waarbij de kosten van sommige producten hoger zijn dan die welke op de markt worden verkocht.

Volgens het prijstarief zijn de kosten van gebak, die in het eerste semester 12 Turkse lira’s bedroegen, gestegen tot 15 lira; water, dat 5 lira was, verhoogd tot 6 lira; vruchtensap, dat 15 lira kostte, verhoogd tot 20 lira; en de melk, die 13 lira bedroeg, werd verhoogd tot 17 lira.