De honingopbrengst daalt als gevolg van hevige regenval
Als gevolg van de abrupte temperatuurschommelingen had zware regenval schadelijke gevolgen voor de grootste honingproducenten van het land, wat resulteerde in een daling van de honingopbrengsten met 50 procent dit jaar vergeleken met vorig jaar, maar de honing is van veel hogere kwaliteit gebleken.
De Centraal-Anatolische provincie Sivas, het Zara-district, met ongeveer 8.000 bloemsoorten en talloze imkers, werd negatief beïnvloed door de hevige neerslag van dit jaar.
Door de aanhoudende regenval konden de bijen in het district hun bijenkorven niet verlaten, waardoor hun honingproductie aanzienlijk daalde.
Lokale producenten die elk jaar eind augustus honing oogsten, verklaarden dat hun opbrengst tot 50 procent daalde ten opzichte van vorig jaar.
“De opbrengst is zichtbaar lager dan vorig jaar. Maar de honing is van topkwaliteit, heeft een donkerdere tint en een dikkere consistentie”, zegt imker Enes Kuzu, die onlangs is begonnen met het oogsten van de honing van dit seizoen.
‘Zoals bekend is, is Zara’s honing beroemd. Onze honing had recht op een geografische aanduiding. Wij hebben vorig jaar onze aanvraag verzonden. Dit jaar hebben we ons certificaat voor geografische aanduiding ontvangen.”
Kuzu merkte op dat het Zara-district een zeer divers aanbod aan bloemsoorten heeft, wat in de eerste plaats verantwoordelijk is voor de geweldige reputatie van hun honing over de hele wereld.
Het feit dat de honing van hogere kwaliteit is en dat ze hun bedrijf veel beter konden promoten omdat de geografische aanduiding waarde aan het product toevoegt en hun verkoop stimuleert, voegde hij eraan toe, ook al behaalden ze niet de gewenste opbrengst.
“Vorig jaar produceerden we tot 1,1 ton honing. Dit jaar lag onze totale opbrengst tussen de 450 en 500 kilogram. Maar de honing is van een veel hogere kwaliteit dan ooit. We zijn twee dagen geleden begonnen met het verzamelen van honing en zullen daar ongeveer een week mee doorgaan. Vóór de geografische aanduiding hadden we problemen met de verkoop van honing. Nadat we de geografische aanduiding hadden gekregen, groeide onze honingverkoop en nam de vraag toe.”
