Cappadocia toegevoegd aan Michelin Guide 2026 Selectie
Cappadocia is officieel opgenomen in de prestigieuze “Michelin Guide 2026” selectie, cultuur en toerisme minister Mehmet Nuri Ersoy aangekondigd via sociale media.
class = “cf”>
“Cappadocië, dat het millennia-oude culinaire erfgoed van centraal Anatolië tot op de dag van vandaag draagt, heeft zich aangesloten bij de selectie van Michelin Guide na Istanbul, İzmir en Muğla,” schreef Ersoy.
Hij merkte op dat deze mijlpaal verder de groeiende wereldwijde aanwezigheid van Türkiye in gastronomietoerisme benadrukt en zijn dankbaarheid heeft uitgebreid aan het Turkse toerismepromotie- en ontwikkelingsagentschap en het Cappadocia Area Presidency voor hun bijdragen aan het proces.
Volgens een verklaring van het ministerie valt Cappadocia – de thuisbasis van een gelaagde geschiedenis die zich uitstrekt van de Hettieten en het Romeinse rijk tot de Seljuks en Ottomanen – niet alleen op vanwege zijn natuurlijke wonderen, maar ook vanwege zijn rijke culinaire aanbod op het internationale toneel.
Restaurants in de regio hebben de aandacht getrokken van Michelin-inspecteurs met een breed scala aan traditionele gerechten, variërend van langzaam gekookte Tandır-vlees en stoofschotels tot gefermenteerde delicatessen en lokale mezes.
Michelin Guide International Director Gwendal Poullennec zei dat de inspecteurs diep onder de indruk waren van de culturele en gastronomische diversiteit van Cappadocië.
class = “cf”>
“De culinaire identiteit van Cappadocië is diep verbonden met zijn land. Chefs gebruiken consequent lokale ingrediënten en landbouwproducten als basis van hun ambacht,” merkte Poullennec op. “We willen reizigers nog een reden geven om te bezoeken: om de unieke gastronomie van Cappadocië te ontdekken.”
De eerste Michelin Guide Restaurant Selectie voor Cappadocië wordt aangekondigd tijdens een ceremonie in het Four Seasons Hotel Bosporus in Istanbul op 4 december, naast bijgewerkte selecties voor Istanbul, İzmir en Muğla.
De volledige selectie is beschikbaar op de website van de Michelin -gids en mobiele applicaties.
