Bacteriën gevonden in kant-en-klare voedingsmiddelen, studie waarschuwt
Een nieuwe studie van het vleesinstelling van Türkiye heeft de aanwezigheid van Staphylococcus aureus, een bacterie waarvan bekend is dat hij voedselvergiftiging veroorzaakt, onthuld in verschillende kant-en-klare producten die in supermarkten worden verkocht.
class = “cf”>
Gepubliceerd in het tijdschrift van het Meat and Milk Board, onderzocht het onderzoek een reeks items van hypermarkten, waaronder kip Döner, gefrituurde gehaktballetjes, traditionele melkpudding en roomtaarten.
Volgens de bevindingen werd de bacterie gedetecteerd in 5 procent van kip Döner, kippensalade en gebakken gehaktbal. Het verscheen in 20 procent van de roomtaarten.
Er werd geen besmetting gevonden in Russische of Italiaanse salademonsters.
De studie benadrukte dat de resultaten een ernstig probleem voor de volksgezondheid opleveren en benadrukte de noodzaak van strikte hygiënecontroles bij voedingsbedrijven.
Ondertussen zet de landbouw- en bosbouwministerie zijn landelijke inspecties voort op onveilige en vervalste producten, waardoor dit jaar tot nu toe meer dan 900.000 voedselveiligheidscontroles wordt uitgevoerd.
