A Swiss Dream: The Dolder Grand

Zwitserland is een natuurlijk paradijs dat bekend staat om zijn weelderige groene platteland, majestueuze met sneeuw bedekte bergen en mooie, serene meren. Het is een populaire wintersportbestemming en een zomerretraite voor diegenen die willen genieten van de verjongende verse berglucht. Gezondheidstoerisme is vooral belangrijk in de zomer wanneer spa -centra worden overspoeld met bezoekers.

class = “cf”>

Terwijl het Zwitserse platteland natuurliefhebbers aantrekt, trekken de steden degenen die geïnteresseerd zijn in luxe en kunst. Dit kleine land heeft zich in veel gebieden gevestigd als een merk, en het Zwitserse label is een symbool van kwaliteit en excellentie geworden – van chocolade en kaas tot horloges en de beroemde Zwitserse legermessen. De meest stijlvolle winkels langs de straten van Zwitserse steden, en als je uitgeput bent van winkelen, zal een pauze in een informeel restaurant je opladen. Hartelijke Zwitserse keuken staat tenslotte bekend om het bevredigen van een breed scala aan smaakpapillen. Zwitserland is ook een paradijs voor kunstliefhebbers, met overvloedige galerijen en kunstmusea om de ziel te voeden.

Geschiedenis samengevoegd met moderne architectuur

Stel je nu een hotel voor dat al deze Zwitserse kwaliteiten belichaamt. Op een heuvel met uitzicht op Zürich, is de Dolder Grand precies dat. Het is de ultieme Zwitserse ervaring die alles biedt wat je zou willen! Het adembenemende uitzicht strekt zich uit van de besneeuwde toppen van de Zwitserse Alpen tot zeilboten die op Lake Zürich en de skyline van de stad glijden. Het hotel ligt op de rand van een bos en ligt op slechts 10 minuten van het bruisende winkelgebied van Zürich. Toch lijkt het op een pittoreske sprookjesachtige kasteel diep in het bos. Je droomervaring begint op het moment dat je binnen stapt.

class = “cf”>

Ontworpen door architect Jacques Gras, is de Dolder Grand een prachtig gebouw in kasteel-stijl gebouwd in 1899. Oorspronkelijk gebouwd als een gezondheidsresort, of “Kurhaus”, het was de plek om te zijn, met grote ballen en feesten voor Zürich’s Elite 125 jaar geleden. De historische structuur onderging een uitgebreide restauratie in de vroege jaren 2000 en kreeg een volledig nieuwe look met een moderne uitbreiding. Ontworpen door de gerenommeerde Britse architect Sir Norman Foster, contrasteert de nieuwe vleugel met het oude gebouw. De golvende gevel combineert harmonieus met de natuur, en de details ervan weerspiegelen het samenspel van licht en schaduw van de omliggende bomen. De uitbreiding is op zichzelf een kunstwerk en herbergt veel belangrijke kunstwerken. De sculpturen in de buitenruimtes creëren het effect van een openluchtmuseum tegen de achtergrond van de moderne architectuur.

Een nacht in het museum

Soms wil je gewoon voor altijd in een museum blijven. Je wilt jezelf onderdompelen in een creatief universum, alsof je mediteert op kunst. De Dolder Grand is zo’n plek. Terwijl u naar uw kamer gaat, kunt u een Anselm Kiefer -sculptuur tegenkomen. Zoals je erover nadenkt, kun je een glimp van je spiegelbeeld in een ultraviolet Anish Kapoor -stuk vangen. Terwijl je ontspant in het Jacuzzi-zwembad met uitzicht op de Surich-skyline voor de spa, kun je je zorgen voor gewichtsverlies opzij zetten en Botero’s vrolijke sculptuur bewonderen van een gewelfde vrouw die naast je ligt. Begroet de zon met het enorme rode sculptuur van Keith Haring in de Blooms Restaurant Courtyard of de Miró -sculptuur bij de ingang. Sommige mensen hebben zelfs geprobeerd Duane Hanson’s hyperrealistische sculptuur van een vermoeide reiziger op de vloer te geven, waardoor het een echte persoon verwarren. Schilderijen van hedendaagse kunstenaars, variërend van Salvador Dalí tot Andy Warhol, sieren elke hoek van het hotel en creëert het gevoel van wandelen door een museum. De waarde van de kunstwerken in het hotel overschrijdt 600 miljoen euro. Het is geen wonder waarom de eigenaar van het hotel, Urs Schwarzenbach, ook een van de toonaangevende verzamelaars van Zwitserland is.

class = “cf”>

Gastronomie in de schijnwerpers

class = “cf”>

Naast zijn vele voorzieningen is het hotel een echte gastronomische bestemming. Het hoofdrestaurant, toepasselijk genoemd het restaurant, toont de culinaire dapperheid van zijn Duitse chef -kok, Heiko Nieder. Hij heeft talloze lofbetuigingen ontvangen, waaronder twee Michelin -sterren en een indrukwekkende score van 19 van de 20 in het Gault & Millau -beoordelingssysteem. Zijn gerechten zijn kunstwerken, het combineren van klassieke en moderne elementen in smaak en presentatie, net als het hotel zelf.

De opties zijn divers. De uitgestrekte ontbijtlocatie van Hotel verandert in Saltz, een restaurant de hele dag door. Blooms Restaurant biedt volledig veganistische, glutenvrije, biologische gerechten en groeit zijn eigen groene en aromatische kruiden. Blooms is geopend van juni tot september en biedt gezonde, lichte opties voor gasten die de spa bezoeken. Murikiya, onder toezicht van chef Atsushi Hiraoka, biedt “Omakase” eetervaringen op maat van de voorkeuren van gasten. Er is ook een pop-up restaurant dat elk seizoen verandert. De Krug Lounge Champagne Bar biedt een prachtig uitzicht op Lake Zürich en de Zwitserse Alpen. Het is de perfecte plek om te ontspannen voor het avondeten. Druk op de champagne -knop op uw tafel is voldoende om een bijvulling te bestellen. De bekroonde Canvas American Bar serveert de hele nacht creatieve cocktails en zorgt voor lange nachten. De Dolder Grand waarmaakt zijn reputatie als een gastronomische bestemming echt door zulke diverse opties aan te bieden.

Sport en spa in de stad

Zoals gezegd was het onroerend goed aanvankelijk bedoeld als een Kurhaus. Als onderdeel van de uitbreidingsplannen omvatte de renovatie een nieuw spa-centrum van 4.000 vierkante meter. Ondanks de nabijheid van het stadscentrum, biedt het hotel sport- en spa -voorzieningen die meestal alleen in landelijke gebieden te vinden zijn. De Zürich Dolder Golf Club, opgericht in 1907, heeft een golfbaan met negen holes en tennisbanen direct naast het hotel. Het bos achter het hotel is ideaal voor wandelen en gasten kunnen varen of kano op het meer van Zürich. Het hebben van zulke diverse sportfaciliteiten aan de rand van een stad is een uniek bezit. Gasten kunnen golf of tennis spelen en de nostalgische Dolderbahn -tram nemen om het stadscentrum binnen enkele minuten te bereiken. Paradoxaal genoeg heeft het pand, ondanks het aanbieden van plattelandsfaciliteiten, verschillende prijzen gewonnen in de categorie “Best City Hotel” op de meest prestigieuze lijsten. De perfecte combinatie van gastronomie, kunst, architectuur, sport en vrije tijd-allemaal verbeterd door onberispelijke gastvrijheid-is de sleutel tot een dromerige alles-in-één Zwitserse ervaring.