Gastronomie wordt een hoogwaardige dienstenexport voor Türkiye
Volgens Hediye Güral Gür, bestuurslid van de Service Exporters’ Association (HİB) en voorzitter van het Comité voor Toerisme, Reizen en Gastronomiediensten, is de gastronomie voor Türkiye uitgegroeid tot een hoogwaardige dienstenexportsector en niet slechts tot een element dat het toerisme ondersteunt.
klasse = “cf”>
Gür zei dat wereldleiders tijdens de NAVO-top in Ankara producten kregen geserveerd die verschillende regio’s van Türkiye vertegenwoordigden. Volgens Gür toonden deze selecties de culturele rijkdom van de Turkse keuken aan de internationale gemeenschap en demonstreerden ze de kracht van het land op het gebied van gastrodiplomatie.
Gür benadrukt de groeiende reikwijdte van de sector en zegt dat gastronomie niet langer beperkt is tot restaurants. Het creëert nu een breed economisch ecosysteem dat toerisme, accommodatie, evenementenbeheer en eet- en drinkgelegenheden omvat, voegde ze eraan toe.
“Gastronomie is een van de belangrijkste componenten van de dienstenexport geworden”, aldus Gür.
“Een toerist consumeert niet alleen een maaltijd”, voegde Gür eraan toe. “Een toerist ervaart ook het verhaal achter dat voedsel, de geografie waar het wordt geproduceerd, de cultuur en de manier van leven.”
klasse = “cf”>
“Deze ervaring beïnvloedt de bestemmingskeuzes, verlengt het verblijf van bezoekers en genereert een hogere toegevoegde waarde voor ons land”, aldus Gür.
Gür verklaarde dat Türkiye het potentieel heeft om een van ’s werelds toonaangevende landen op het gebied van gastronomie te worden.
Gür benadrukte dat gastronomie wordt gezien als een van de strategische gebieden van de dienstenexport en zei dat de inspanningen doorgaan met het ondersteunen van internationale gastronomiefestivals, het versterken van de branding van gastronomische bestemmingen, het promoten van geografisch aangegeven producten en het vergroten van de mondiale zichtbaarheid van de Turkse keuken.
“Vandaag de dag is Türkiye een van de sterkste bestemmingen ter wereld aan het worden, niet alleen met zijn zee, zon en geschiedenis, maar ook met zijn aanpak op het gebied van cultuur, gastronomie, gezondheidszorg, sport en duurzaam toerisme”, aldus Gür.
“Toerisme is niet langer een sector die uitsluitend wordt gemeten aan de hand van bezoekersaantallen”, voegde Gür eraan toe. “Het is een strategische kracht die de merkwaarde, de servicekwaliteit en de internationale reputatie van een land weerspiegelt.”
Vooruitkijkend sprak Gür zijn vertrouwen uit dat Türkiye zijn mondiale concurrentiepositie verder zou versterken door een focus op gekwalificeerde bezoekers, hoogwaardige diensten en een toeristisch model dat over het hele jaar wordt gespreid.
“Wij geloven dat Türkiye zijn mondiale concurrentiepositie veel verder zal vergroten, met een focus op gekwalificeerde toeristen, diensten met hoge toegevoegde waarde en het hele jaar door toerisme”, aldus Gür.
