Bezoekers verkennen koffiegeschiedenis in Safranbolu
Opgericht om de 500-jarige koffiecultuur van Anatolië in de toekomst te dragen, heeft het Türkiye Coffee Museum in het Safranbolu-district van Karabük meer dan 100.000 bezoekers genomen op een reis door de koffiegeschiedenis dit jaar.
class = “cf”>
Zes jaar geleden opgericht door Semih Yıldırım om koffietradities en geschiedenis te benadrukken, leidt het museum zowel bezoekers op en biedt proeverijen van verschillende regionale stijlen van Turkse koffie. De locatie, gevuld met het aroma van koffie, toont objecten zoals potten, kopjes, handgrenzen, braadpannen, schubben, houten lepels, waterkannen en suikercontainers, onderdompeling van gasten in de geschiedenis.
Gemaakt om Turkse koffie te promoten tot toekomstige generaties en internationale bezoekers, bevat het museum ook opmerkelijke items zoals een beker die ooit worden gebruikt door Sultan Abdülhamid, de pot van Sütçü İmam, een replica van de beker waaruit Atatürk zijn laatste koffie dronk en een 12-zijdige beker symboliseert de 12 Imams.
Gelegen in de historische Cinci Han, gebouwd in 1645, heeft het museum sinds het begin van het jaar meer dan 100.000 bezoekers aangetrokken.
‘Binnenlandse en buitenlandse toeristen tonen grote interesse in Turkse koffie’
class = “cf”>
Museumoprichter Yıldırım zei met een door de staat gerunde Anadolu Agency dat de belangstelling voor Turkse koffie gestaag is toegenomen.
“Zowel lokale als internationale toeristen zijn erg nieuwsgierig naar Turkse koffie. Een van de grootste indicatoren is het groeiende aantal bezoekers van ons museum. Tegen die tijd in 2025 hebben we al 100.000 bezoekers overschreden. Gasten verkennen het museum met enthousiasme terwijl ze ook Turkse koffie ervaren,” zei hij.
Yıldırım merkte op dat soortgelijke koffiemusea zijn gevestigd in andere steden en voegde eraan toe: “We hebben ons Turkse koffiemuseum in een model veranderd. Het maken van thematische musea als deze om het verhaal van koffie van verleden tot heden te vertellen is een bron van grote trots voor ons.
De collectie breidde zich uit
Het museum is onlangs verhuisd van de tweede verdieping van Cinci Han naar een grotere ruimte op de begane grond, legde Yıldırım uit.
“Dit nieuwe gebied is groter en onze collectie is uitgebreid. We verwelkomen nu onze gasten in een veel grotere tentoonstellingsruimte,” zei hij.
Hij wees er ook op dat de Engelse versie van het boek Atlas of Turkish Coffee, die hij co-auteur was van Atilla Narin, is gepubliceerd en nu in verschillende landen beschikbaar is.
class = “cf”>
Yıldırım benadrukte de groeiende wereldwijde interesse in koffie en zei: “Deze trend wordt ook weerspiegeld in aantal. Tien jaar geleden was de jaarlijkse koffieconsumptie per hoofd van de bevolking in Türkiye ongeveer 50 gram. Tegenwoordig heeft het 1,5 kilogram bereikt.”
Turkse koffie een inspiratie voor nieuwe sectoren noemen, Yıldırım toegevoegd:
“Onlangs zijn er met name onze bekers veel vraag naar, vooral bij vrouwen. Veel vrouwen zijn hun eigen workshops gestart om handgemaakte bekers te produceren. Nieuwe industrieën hebben zich ontwikkeld rond koffie -accessoires, zoals laden, sherbet houders, lokumgerechten en waterkannen. Deze handgemaakte bekers worden zeer waardevol en bieden vrouwen een nieuwe bron van inkomsten.
Yıldırım zei ook dat het museum meer dan 20 traditionele koffierecepten uit Anatolië heeft nieuw leven ingeblazen.
class = “cf”>
“Bijvoorbeeld, ‘Hilve’ wordt gemaakt met Walnut, Honey and Milk; ‘Mihrimah Sultan’ Koffie wordt gekookt met melk; en Tatar Coffee wordt bereid met room en melk, gegarneerd met pistachios. Door dergelijke diverse smaken aan te bieden, zijn we de connectie van de Turkse koffie aan het versterken.
